近日，海關總署公布從厄瓜多爾3家企業(yè)進口凍蝦的集裝箱內(nèi)壁和外包裝樣本中檢出新冠病毒核酸陽性新聞引發(fā)全國人民關注，對此，共和所迅速開展轄區(qū)內(nèi)經(jīng)營進口冷凍肉制品及水產(chǎn)品商戶排查工作，從嚴防范疫情從冷鏈食品傳播。
一、重點排查，精準防控。對轄區(qū)內(nèi)冷凍冷藏庫房、集貿(mào)市場、超市、大型餐館開展摸排，同時聚焦重點人群，對冷鏈食品經(jīng)營單位從業(yè)人員進行排查登記；排查的重點場所和人員信息及時通報衛(wèi)健部門，并配合做好核酸采樣檢測工作，落實精準防控。
二、壓實責任，筑牢防線。一方面，指導冷鏈食品經(jīng)營者嚴格落實進貨查驗和索證索票制度，建立進貨臺賬和批發(fā)銷售臺賬，保障追溯體系的有效性，杜絕來源不清或不合格凍品進入商品市場；另一方面，要求商家切實加強自我防護措施，加強從業(yè)人員健康管理，做好安全防護。同時，對排查發(fā)現(xiàn)的不規(guī)范行為及時督促整改。
三、強化宣傳，提升意識。在排查過程中，積極宣傳當前形勢下落實常態(tài)化疫情防控措施的重要性和必要性，詳細具體解釋、宣傳流通餐飲環(huán)節(jié)食品安全防控要求，督促食品經(jīng)營企業(yè)落實主體責任，重點做好進貨查驗制度，切實提升食品安全認識。（共和所廖宇航供稿）
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