為進(jìn)一步加強(qiáng)學(xué)校（幼兒園）食堂食品安全管理工作，創(chuàng)新餐飲食品安全管理方式，進(jìn)一步促進(jìn)學(xué)校后勤管理規(guī)范化、精細(xì)化，整體提升學(xué)校后勤服務(wù)水平，2022年10月12日，鶴山市教育局召開(kāi)鶴山市學(xué)校（園）食堂管理工作現(xiàn)場(chǎng)交流會(huì)，會(huì)場(chǎng)設(shè)在鶴山市第一中學(xué)，各鎮(zhèn)（街）中心校、中小學(xué)、市直幼兒園共49個(gè)單位參會(huì)。會(huì)議由基財(cái)股股長(zhǎng)陳秋嫻主持，采用線上線下相結(jié)合的形式，同步進(jìn)行網(wǎng)絡(luò)直播，各學(xué)校（園）負(fù)責(zé)食堂管理的工作人員參加網(wǎng)絡(luò)直播會(huì)議。
會(huì)議開(kāi)始前，與會(huì)人員參觀了鶴山市第一中學(xué)的食堂，市一中施國(guó)成校長(zhǎng)、謝慶歡副校長(zhǎng)介紹了食堂規(guī)范管理、食品安全管理等方面的先進(jìn)經(jīng)驗(yàn)和做法。
參觀完畢后，鶴山市第一中學(xué)校長(zhǎng)、鶴山市實(shí)驗(yàn)中學(xué)校長(zhǎng)、鶴山市碧桂園學(xué)校校長(zhǎng)、鶴山市沙坪街道第三小學(xué)校長(zhǎng)、鶴山市財(cái)貿(mào)幼兒園園長(zhǎng)分別作了學(xué)校（園）食堂管理經(jīng)驗(yàn)介紹。通過(guò)經(jīng)驗(yàn)交流，與會(huì)人員達(dá)成了共識(shí)：學(xué)校食堂管理要通過(guò)規(guī)范化、科學(xué)化、人性化、精細(xì)化管理，讓師生能夠享受放心餐、營(yíng)養(yǎng)餐、滿意餐。
最后，鶴山市教育局黨組成員、副局長(zhǎng)吳巧菁就如何進(jìn)一步規(guī)范管理學(xué)校食堂作講話，吳巧菁副局長(zhǎng)強(qiáng)調(diào)，學(xué)校后勤工作的初心和使命就是服務(wù)師生和環(huán)境育人，要認(rèn)真總結(jié)會(huì)議成果，抓好貫徹落實(shí)；要切實(shí)推進(jìn)食堂管理工作法，做到定計(jì)劃、列步驟、建機(jī)制、抓落實(shí)、長(zhǎng)堅(jiān)持；要規(guī)范大宗食材配送工作，嚴(yán)格實(shí)行定點(diǎn)統(tǒng)一采購(gòu)，完善每批次食材配送程序和驗(yàn)收手續(xù)，從源頭上規(guī)避安全風(fēng)險(xiǎn)，為師生提供優(yōu)質(zhì)、等質(zhì)的服務(wù)；要規(guī)范學(xué)校后勤財(cái)務(wù)，做好成本核算，分別建立食堂學(xué)生、教師伙食專賬；要嚴(yán)格監(jiān)督，規(guī)范管理，嚴(yán)防學(xué)校后勤腐敗風(fēng)險(xiǎn)。
會(huì)議結(jié)束后，與會(huì)人員在鶴山市第一中學(xué)食堂進(jìn)行試餐，進(jìn)一步對(duì)學(xué)校食堂規(guī)范化管理、食品安全管理的經(jīng)驗(yàn)做法作深入交流。
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