近期，我省發(fā)生的食用河粉、粿條等濕粉類食品引起米酵菌酸毒素中毒事件以及媒體報(bào)道黑龍江省發(fā)生的米酵菌酸毒素中毒事件引起極大關(guān)注。為吸取米酵菌酸中毒事件教訓(xùn)，進(jìn)一步消除食品安全風(fēng)險(xiǎn)，防范食物中毒事件發(fā)生。鶴山市市場(chǎng)監(jiān)督管理局在10月20日到21日，開展“濕米粉統(tǒng)一查”專項(xiàng)行動(dòng)。
一、規(guī)范行為，打擊違法行為
行動(dòng)中，重點(diǎn)排查農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)內(nèi)濕米粉銷售者；加工經(jīng)營(yíng)濕米粉的餐飲服務(wù)提供者，特別是小餐飲、學(xué)校食堂和工地食堂，食品攤販等。重點(diǎn)檢查經(jīng)營(yíng)者，一是許可情況。是否領(lǐng)取食品經(jīng)營(yíng)許可證，食品經(jīng)營(yíng)許可項(xiàng)目與實(shí)際經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目是否一致。二是進(jìn)貨查驗(yàn)情況。是否有供貨商資質(zhì)證明，產(chǎn)品出廠檢驗(yàn)合格證等。三是標(biāo)簽標(biāo)識(shí)情況。標(biāo)簽標(biāo)示是否標(biāo)明食品名稱、生產(chǎn)日期或生產(chǎn)批號(hào)、保質(zhì)期以及食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者的名稱、地址、聯(lián)系方式等事項(xiàng)。共出動(dòng)執(zhí)法人員48人次，檢查濕米粉銷售企業(yè)（檔口）69家次，其中批發(fā)商9家次，發(fā)現(xiàn)標(biāo)簽標(biāo)示不合格產(chǎn)品4家次，下發(fā)責(zé)令整改通知書4份。
二、強(qiáng)化宣傳，提高防范水平
通過(guò)約談企業(yè)、發(fā)放濕米粉類食品經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)告知書等方式，加強(qiáng)濕米粉類產(chǎn)品的食品安全風(fēng)險(xiǎn)預(yù)警和宣傳教育，大力提高生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者和消費(fèi)者的食品安全防范意識(shí)及知識(shí)水平，尤其是對(duì)椰毒假單胞菌等致病菌危害及防范措施。共派發(fā)濕米粉類食品經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)告知書58份。（市場(chǎng)股馮穎茵供稿）
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