在晉代，粽子正式被定為端午節(jié)食品。據(jù)縣志、族譜等有關(guān)資料記載，廣東省江門鶴山市宅梧鎮(zhèn)雙龍村的裹粽已有500多年歷史。對(duì)宅梧的村民來說，粽子不僅是端午祭祀供品，更含有吉祥安康的寓意。小小的粽子，伴著獨(dú)特的家鄉(xiāng)味道，承載著每一位五邑僑都人記憶里的鄉(xiāng)愁。近年來，國家大力實(shí)施鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略，依托本地豐富的資源，宅梧粽子成為了珠三角農(nóng)業(yè)和旅游業(yè)的名片。
宅梧粽子越來越“旺”的背后，有著稅務(wù)力量的支持。為更好服務(wù)本土特色農(nóng)產(chǎn)品走向市場(chǎng)，鶴山市稅務(wù)局組織業(yè)務(wù)骨干到宅梧鎮(zhèn)開展實(shí)地調(diào)研，為當(dāng)?shù)佤兆由a(chǎn)企業(yè)送政策、送服務(wù)?！伴_業(yè)以來，稅務(wù)部門適時(shí)推送各類減稅降費(fèi)政策，如月銷售額15萬元以下的增值稅小規(guī)模納稅人免征增值稅等，讓我們有充裕的流動(dòng)資金進(jìn)行增資擴(kuò)產(chǎn)。”鶴山市宅梧鎮(zhèn)御糦食品店負(fù)責(zé)人劉東群說。該店是一家粽子加工作坊，其產(chǎn)品裕糦宅梧柴火粽由華南農(nóng)業(yè)大學(xué)監(jiān)制出口，憑借綠色食材和山泉水烹調(diào)，柴火粽成為了“地標(biāo)式”風(fēng)味小吃，在本地及周邊地區(qū)聲名鵲起，是華農(nóng)優(yōu)品優(yōu)選品牌。走訪過程中，稅務(wù)人員還向企業(yè)講解了“銀稅互動(dòng)”項(xiàng)目，并運(yùn)用稅收大數(shù)據(jù)，幫助企業(yè)解決資金短缺、原材料供應(yīng)、產(chǎn)品需求等難題，助力宅梧粽子產(chǎn)銷對(duì)接。“現(xiàn)在我們擴(kuò)大了生產(chǎn)，除了滿足江門本地供應(yīng)外，還準(zhǔn)備開拓網(wǎng)絡(luò)銷售渠道。有國家的好政策扶持，我們有信心做大做強(qiáng)，讓宅梧粽子香飄全國?！眲|群說。
據(jù)了解，宅梧粽子現(xiàn)正申報(bào)鶴山市非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，希望可以借助國家大力實(shí)施鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略的契機(jī)遠(yuǎn)播聲名，成為民眾日常餐桌上的一道美味食品。香港餐務(wù)管理協(xié)會(huì)創(chuàng)會(huì)永久副會(huì)長、澳門餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)榮譽(yù)顧問周國英表示，裕糦宅梧手工柴火粽契合了健康與獨(dú)特兩大特點(diǎn)，十分美味，是吸引他的最主要原因。“我吃過不少粽子，裕糦宅梧手工柴火粽的口味很獨(dú)特，特別是其中的肥豬肉，用糯米包裹，蒸熟之后豬油滲透在糯米中，豬肉入口即化，吃后齒頰留香，只要親嘗就能體會(huì)到個(gè)中滋味?！敝車⑷缡钦f。非遺申報(bào)工作的開展，不僅進(jìn)一步深化了宅梧粽子的文化內(nèi)涵，也為宅梧粽子產(chǎn)業(yè)未來發(fā)展打下了深厚的文化基礎(chǔ)?！澳壳拔覀儭＜Y’品牌主要有傳統(tǒng)咸肉、五谷雜糧、紅豆相思、西米豆沙等多種口味的優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品，深受客戶歡迎。稅務(wù)部門持續(xù)推送稅費(fèi)優(yōu)惠政策，為我們打造品牌之路提供精準(zhǔn)助力，現(xiàn)在我們的粽子產(chǎn)銷兩旺，前景很好。”劉東群說。
“接下來，稅務(wù)部門將持續(xù)發(fā)揮稅收職能作用，不折不扣落實(shí)減稅降費(fèi)政策，為鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)提供全鏈條稅費(fèi)服務(wù)，扎實(shí)推動(dòng)鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)走穩(wěn)振興之路?！柄Q山市稅務(wù)局相關(guān)負(fù)責(zé)人表示。
責(zé)任編輯：雷滿紅
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