縣級非遺項目：桃源社日
說起社日，人們可能會想起陸游的《游山西村》：“莫笑農(nóng)家臘酒渾,豐年留客足雞豚。山重水復(fù)疑無路,柳暗花明又一村。簫鼓追隨春社近,衣冠簡樸古風(fēng)存。從今若許閑乘月,拄杖無時夜叩門?！?/p> 所謂社，就是土地之神。中華民族作為農(nóng)耕民族，對土地神有種先天的敬畏，從三代起就進(jìn)行祭祀，后代逐步完善，成為社日，至唐宋時期達(dá)至鼎盛。 社日分為春社和秋社，一般而言，立春后第五個戊日為春社，立秋后第五個戊日為秋社。春社側(cè)重于“祈”，祈求風(fēng)調(diào)雨順、五谷風(fēng)登；秋社側(cè)重于“報”，感謝上天給予好的年成，讓生民安居樂業(yè)。在古代社會，從朝廷到民間都非常重視社日，天子帶頭對社稷之神進(jìn)行祭祀，政府比較看重春社，而民間則更看重秋社。在民間，社日有分食社飯、聚宴喝酒的習(xí)俗。所以有人說，在社日達(dá)到頂峰的宋代，社日相當(dāng)于是狂歡節(jié)，人們在此日會相聚喝酒、扶醉而歸。所以那個時代留下了相當(dāng)多關(guān)于社日的詩篇，上述陸游的詩只是其中一首代表作而矣。 具體到鶴山市桃源鎮(zhèn)，據(jù)說桃源社日民俗活動已有近500年的歷史，也分為春社與秋社，但日子并非固定在五戊日，而是在此前后，一般而言是從農(nóng)歷二月初一到初九，各個鄉(xiāng)村輪流辦社日，如三富在初二，蟠龍在初三、初四，祿洞在初六，蟠光在初九等。之所以有這種變通，估計是為了方便村與村之間的人員交流。每逢社日，當(dāng)?shù)氐挠H戚都會到此村聚會，各村輪流辦社日，就基本能把親威都走一遍了。 舉辦社日時，家家戶戶會殺雞殺鴨拜祖先、拜社公（土地神）、舞獅、飄色（舊時有）、做社戲等，祈求風(fēng)調(diào)雨順、國泰民安和全家相聚。 社日這天，家家戶戶做專門的食品，這些食品包括白水角、團(tuán)糍、糍必、狗仔蛹（用米粉制作，兩頭尖，似蠶蛹，故名）、蹄菇（也是用米粉制作，似植物的蹄菇，故名）、蹄丸（與蹄菇類同，只是形狀如丸）、粥等。其中，白水角最為講究，會有肉、沙葛等餡料，糍必寓意順順利得，狗仔蛹寓意有生氣，蹄菇寓意添丁。親威來拜訪，必定會吃這些食品，吃完之后還會帶回家中，所帶數(shù)量各處有不同，像祿洞就必定要帶8只白水角，而蟠龍則必帶蹄菇、蹄丸一對，有些地方則要帶夠全家人數(shù)量的食物，故而可能會挑著一擔(dān)食物滿載而回。 除此之外，有實力的村在晚上還要做社戲（粵劇），全村人齊聚觀看，熱門非凡。 社日之所以興盛，主要由于當(dāng)?shù)卦谵r(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)主導(dǎo)下，需要通過祈神保佑一年風(fēng)調(diào)雨順，也需要有比較合適的日子進(jìn)行人員、物資方面的交流。
此俗在“文革”時停辦，改革開放后復(fù)蘇。但隨著人們生活水平的提高，以及交流途徑日益便捷，已不再需要通過特別的日子進(jìn)行交流，舉辦社日之風(fēng)也就逐漸變淡，但當(dāng)?shù)卦诖巳兆鰬?yīng)節(jié)食品之俗仍然保留。
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