中共中央總書記、國家主席、中央軍委主席習(xí)近平近日對(duì)制止餐飲浪費(fèi)行為作出重要指示。他指出，餐飲浪費(fèi)現(xiàn)象，觸目驚心、令人痛心！“誰知盤中餐，粒粒皆辛苦?！北M管我國糧食生產(chǎn)連年豐收，對(duì)糧食安全還是始終要有危機(jī)意識(shí)，今年全球新冠肺炎疫情所帶來的影響更是給我們敲響了警鐘。
一粥一飯，當(dāng)思來之不易；半絲半縷，恒念物力維艱。近日，為積極響應(yīng)習(xí)近平總書記號(hào)召，全力配合我市創(chuàng)建全國縣級(jí)文明城市工作，我市餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)積極行動(dòng)起來，向廣大會(huì)員企業(yè)發(fā)出倡議，引導(dǎo)會(huì)員企業(yè)將厲行節(jié)約納入餐飲生產(chǎn)、加工、服務(wù)的全過程，引導(dǎo)消費(fèi)者合理消費(fèi)，積極營造節(jié)約為榮、浪費(fèi)可恥的餐飲風(fēng)尚。
各會(huì)員企業(yè)積極響應(yīng)號(hào)召，主動(dòng)想好招、妙招，如推出“小份菜”“拼盤菜‘’，調(diào)整菜品數(shù)量、標(biāo)示菜肴分量等方式，在“光盤行動(dòng)“的經(jīng)驗(yàn)基礎(chǔ)上推陳出新，引導(dǎo)顧客樹立節(jié)約意識(shí)。
近日，市市場(chǎng)監(jiān)督管理局深入我市多家餐飲企業(yè)，積極開展“文明餐桌”宣傳工作。
我市不少餐飲企業(yè)在醒目位置張貼宣傳標(biāo)語，營造避免餐食浪費(fèi)的好氛圍，讓珍惜餐食、節(jié)儉消費(fèi)的理念逐步深入人心。
下一步，市餐飲協(xié)會(huì)繼續(xù)將制止餐飲浪費(fèi)行為行動(dòng)推向深入，切實(shí)培養(yǎng)節(jié)約習(xí)慣，引導(dǎo)消費(fèi)者按需點(diǎn)餐、理性消費(fèi)。
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